O óleo de coentro é um óleo essencial que é obtido por meio da destilação a vapor das folhas ou sementes do coentro. É naturalmente aromático com um aroma único e é muito usado na culinária asiática. É um produto popular na Europa também, especialmente na culinária francesa. O óleo de coentro é amplamente utilizado em aromaterapia por causa das suas propriedades únicas. Ele pode ser usado para aliviar a dor e relaxar o sistema nervoso.
Origens
O óleo de coentro é obtido das folhas e sementes da planta de coentro, também conhecida como coriandrum sativum. Esta planta é nativa da região do Mediterrâneo, mas é usada agora em todo o mundo para fins culinários e fins terapêuticos. O óleo de coentro possui um aroma distinto que reflete os seus efeitos terapêuticos únicos.
Métodos de extracção
O óleo de coentro é obtido por destilação a vapor das folhas frescas e sementes. Estes são macerados em água quente para extrair o óleo, que é depois destilado a partir da mistura aquosa. Existem alguns métodos alternativos de extração de óleo de coentro que envolvem a extração com óleo ou com solventes. Estes métodos criam um óleo de coentro mais escuro e com um aroma mais fraco.
Composição química
O óleo de coentro é conhecido por ter vários compostos importantes, que contribuem para as suas propriedades únicas ea sua perspectiva terapêutica. Os principais constituintes químicos do óleo de coentro incluem monoterpenos, sesquiterpenos, alcalóides, álcoois, aldeídos, etc. Estes constituintes químicos estão relacionados com os efeitos terapêuticos deste óleo único.
Usos
Existem muitos usos terapêuticos e culinários para o óleo de coentro. Primeiro, o óleo de coentro é amplamente usado na aromaterapia para fortalecer o sistema imunológico, aliviar a dor e reduzir a ansiedade. Estudos sugerem que o óleo de coentro também tem propriedades anti-sépticas e antioxidantes. Os usos culinários populares para o óleo de coentro incluem a adição de sabor a molhos, saladas e outros pratos. Ele também é usado como um substituto saudável para a manteiga em muitos pratos. Além disso, o óleo de coentro também é proeminente em alguns medicamentos homeopáticos.
Benefícios à saúde
O óleo de coentro contém vários compostos anti-inflamatórios que ajudam a tratar e prevenir algumas condições. Por exemplo, estudos têm demonstrado que o óleo de coentro é otimo aliviar dores de cabeça, inflamação nos ossos, articulações doloridas e inchaço. Suas propriedades anti-sépticas também ajudam a tratar infecções da pele, como eczema e psoríase. Além disso, o óleo de coentro também tem sido constatado melhorar a disposição mental, reduzir a ansiedade, aliviar dores musculares e reduzir a fadiga.
Efeitos secundários e contraindicações
Embora o óleo de coentro seja considerado seguro para a maioria das pessoas, algumas pessoas podem experimentar efeitos secundários ao usar este óleo. Algumas dessas reações adversas incluem coceira, vermelhidão na pele, náusea e irritação. Além disso, o óleo de coentro também pode interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes. Portanto, se você estiver tomando qualquer medicamento já, consulte um médico profissional antes de usar o óleo de coentro.
Como usar o óleo de coentro?
Existem duas maneiras comuns de usar óleo de coentro. O primeiro é para fins terapêuticos, onde você pode usar o óleo de coentro ao fazer massagens terapêuticas, inalação ou banhos. O segundo método é culinário, onde o óleo de coentro é usado como tempero para intensificar o sabor de um prato. Se você quiser usar o óleo de coentro para fins culinários, certifique-se de usar uma quantidade reduzida para evitar o sabor amargo e picante. Não é recomendável ingerir óleo de coentro diretamente.
Conclusão
Em resumo, o óleo de coentro é obtido por destilação a vapor das folhas e sementes da planta de coentro. É naturalmente aromático e tem muitas propriedades terapêuticas. Estes incluem os efeitos anti-inflamatórios, anti-sépticos e antioxidantes. O óleo de coentro é usado tanto para fins terapêuticos como culinários. Embora seja considerado seguro para a maioria das pessoas, algumas pessoas podem experimentar efeitos secundários ao usar o óleo. Portanto, é importante lembrar de usar o óleo de coentro apenas sob a orientação de um médico ou profissional de saúde qualificado.
